A nyári kánikula idején semmi sem üti meg egy frissítő, jéghideg tea ízét! A hidegen főzött tea elkészítése egyszerűbb, mint gondolnád, és sokkal ízletesebb eredményt ad, mint a hagyományos forró vízzel készült változat. Íme a titok:
Szükséges anyagok:
2-3 teáskanál minőségi laza tea (zöld, fehér, vagy gyümölcstea ideális)
500 ml hideg víz (szűrt vagy ásványvíz)
Üvegedény vagy kancsó (pl. befőttesüveg)
Szűrő vagy szitake
Opcionális: friss gyümölcs, menta, méz vagy sztevia
Jeges menta tea
Lépésről lépésre:
Önts rá hidegen!
Tedd az üveg edénybe a tealeveleket. Fontos: Használj 2x annyi teát, mint forró főzésnél (pl. 2 kanál helyett 4-et). A hideg víz lassabban hozza ki az ízeket.Töltsd fel vízzel
Öntsd fel a hideg vizet a teára, hagyj 2-3 cm légteret a tetején. Ha gyümölcsöket (pl. citrom, málna) vagy mentát használsz, most add hozzá.Hűtőben pihentetés
Tedd a befőttesüveget a hűtőbe minimum 8 órára, de akár 24 óráig is. A zöld teák 6-8 óra alatt, a fekete teák 10-12 óra alatt érnek el maximális ízt.Szűrd le és ízesítsd!
Szűrd át a teát egy finom szitán, hogy eltávolítsd a leveleket. Ízesítheted mézzel, gyömbérrel vagy egy csepp lime-lével.Tálalás ötletek
Tölts jégkockás poharakba, díszíts friss mentalevéllel vagy gyümölcsszeletekkel. Pro tipp: fagyassz be tea alaplével jégkockákat extra hűsítéshez!
Miért jó a hidegen főzött tea? 🌿
Kevesebb keserűség: A hideg víz nem oldja ki a tea keserű vegyületeit.
Intenzívebb aromák: Lassú extrakció több gyümölcsös és virágos jegyet hoz ki.
Energiatakarékos: Zero áramfogyasztás!
Legjobb teák hidegen főzve:
Jázmin zöld tea – virágos illatú
Hibiszkusz gyümölcstea – rubinvörös színű
Fehér tea – finom gyümölcsös undertone-okkal
Tipp a profiktól: Készíts nagyobb adagot és tartsd a hűtőben 3 napig! A hidegen főzött tea tökéletes úticellként is – csak tölts egy visszazárható palackba. 😉
Készülj fel a leghidegebb nyári italra, ami soha nem fog hiányozni a hűtődből! 🧊🍋