Oolong tea hatásai
Az oolong tea („sárkánytea”) egy félig oxidált tea, amely a zöld és fekete tea között helyezkedik el. Gazdag antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak:
Anyagcserét serkentő hatás: Segít a zsírégetésben és a testsúlyszabályozásban.
Immunrendszer-erősítés: Polifenoljai csökkentik a gyulladásokat és támogatják a védekező rendszert.
Szív-érrendszer védelme: Csökkenti a magas vérnyomást és a koleszterinszintet.
Energiabőség és koncentráció: Mérsékelt koffeintartalma frissessé teszi az elmét anélkül, hogy idegesítő hatása lenne.
Bőregés lassítása: Antioxidánsai küzdenek a szabad gyökök ellen, ezzel megőrzve a bőr fiatalosságát.
Oolong tea elkészítési módszere
A tökéletes oolong tea főzéséhez kövesd az alábbi lépéseket:
Eszközök előkészítése
Használj porcelán vagy agyag teáskannát, valamint kis csészéket.
A vizet forrald fel, majd hagyd lehűlni 80–85°C-ra (a forrás utáni 2-3 perc várakozás elég).
Tealevelek adagolása
Szórj 1 teáskanálnyi oolong tealevelet (kb. 3–5 g) 200 ml vízre.
Minőségi levelek esetén a levelek szétnyílnak, így több adagot is lehetséges főzni belőlük.
Áztatás és öntés
Első öntés: Önts forró vizet a levelekre, és hagyd állni 30 másodpercig, majd szűrd le. Ezzel eltávolítod a porrészecskéket.
Második öntés: Újra önts vizet, és hagyd állni 1 percig. Ez lesz a tea legintenzívebb íze.
További öntések: Minden újabb öntésnél növeld az áztatási időt 30 másodperccel (pl. harmadik öntés: 1,5 perc). Kiváló minőségű oolong teából akár 5–7 alkalommal is újra lehetséges önteni.
Tippek
Sose használj forróbb vizet 90°C-nál, mert elpusztítja a finom ízvilágot.
Moss át minden edényt a teaolajok elkerülésére.
Gyógynövények és gyümölcsök kombinálása
Az oolong tea ízét és hatását fokozhatod természetes hozzávalókkal:
1. Gyógynövények
Menta: Frissessé teszi a teát, és javítja az emésztést.
Recept: 2–3 friss mentalevél az áztatás közben.
Gyömbér: Melegítő hatású, ideális télen.
Recept: 1 cikk szeletelt gyömbér a teáskannában.
Kamilla: Nyugtató hatású kombináció.
Recept: 1 teáskanál szárított kamilla a tealevelekkel.
Rózsaszirmok vagy levendula: Romantikus ízvilág és stresszoldás.
2. Gyümölcsök
Citrom vagy narancs: C-vitaminnal gazdagítja a teát.
Recept: 1 szelet citrom az elkészült teába.
Alma vagy körte: Édességet ad, alacsony kalóriatartalommal.
Recept: Friss gyümölcsdarabok hozzáadása a második öntéshez.
Mangó vagy őszibarack: Trópusi ízekkel egészíti ki a tea mély jellegét.
3. Édesítők
Méz: Természetes édesítés és antibakteriális hatás.
Stevia: Zero kalóriás alternatíva.
Összegzés
Az oolong tea nemcsak ízletes, de egyben egészségtár is. Kombináld kedvenc gyümölcseiddel vagy gyógynövényeiddel, és fedezd fel a változatos ízvilágot! Legjobb, ha frissen főzött teát fogyasztasz, és kerüld a cukrozott üdítőkkel való keverését. Egészségedre!
Források:
„The Art of Tea Blending” (James Norwood Pratt)
„Tea: History, Terroirs, Varieties” (Kevin Gascoyne)