Az Asszám tea (vagy Assami tea) India Északkeleti részéről származó erős, malátás ízű fekete tea, amely tökéletes reggeli vagy délutáni ital. Íme, hogyan készítsd el tökéletesen, és milyen előnyökkel jár a fogyasztása:
1. Asszám tea elkészítése – lépésről lépésre
Hozzávalók:
1-2 teáskanál friss Asszám tea (laza levelek vagy tasak).
2,5 dl frissen forralt víz (95–100°C).
Opcionális: tej, cukor vagy méz.
Lépések:
Víz melegítése: Forralj fel vizet, de ne hagyd túlforrni (a túl magas hőmérséklet keserűvé teheti a teát).
Tea áztatása:
Laza levelek: Helyezz 1-2 teáskanál teát szűrőbe vagy teáskanna filterbe.
Teászacskó: Használj 1 zacskót.
Áztatási idő: Öntsd rá a forró vizet, és hagyd állni 3-5 percig. Hosszabb áztatás erősebb ízt eredményez.
Ízesítés: Ha szereted, adj hozzá tejet és cukrot (hagyományos indiai stílusban).
Szűrés: Távolítsd el a leveleket vagy zacskót, és azonnal tálald!
Tipp: A klasszikus Assami chai elkészítéséhez főzd a teát tejjel, gyömbérrel és fahéjjal együtt!
2. Egészségügyi előnyök
Az Asszám tea nem csak ízletes, de számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik:
Energiabomba:
Magas koffeintartalommal (kb. 50–90 mg/csésze) frissít és javítja a koncentrációt.
Antioxidánsok forrása:
Polifenolok segítik a szabad gyökök elleni védekezést, csökkentve a krónikus betegségek kockázatát.
Emésztés elősegítése:
A tanninok és enzimek segítenek a táplálék felszívódásában, csökkentve a puffadást.
Szívvédelem:
Studiumok szerint a rendszeres fogyasztás csökkentheti a magas vérnyomást és a koleszterinszintet.
Metabolizmus serkentése:
Segít a zsírégetésben, különösen ha reggeli időpontban fogyasztják.
3. Fontos tanácsok
Minőségi tea választása: Keress "FTGFOP" minőségjelzést (pl. Halmari Gold márka).
Tárolás: Üveg- vagy fémtartályban, száraz és hűvös helyen.
Kombinációk: Próbáld ki citrommal vagy mézzel, ha nem szereted a tejet.
Hol kapható Budapesten?
DELONTEA (prémium választék).
Asian Food üzletek (pl. Asia Center).
Online: webshopok, mint a Teas.hu.
Az Asszám tea tökéletes választás mindazoknak, akik egy erőteljes, aromás teát keresnek egészségügyi előnyökkel kombinálva. Igyál egy csészét reggelente, és érezd a különbséget! 🌱☕
