Magyar Tea Klub

Hozzávalók (2 adag)

• Fekete tea: 2 teáskanál (vagy 2 tea filter)

• Víz: 400 ml

• Tej: 200 ml (hagyományos, mandulatej vagy zabtej)

• Cukor vagy méz: 2 evőkanál (ízlés szerint)

• Tapioka gyöngyök (Boba): 50 g (opcionális)

• Jég: 1 csésze

Elkészítési lépések

1. A tea főzése

1. Víz forralása: Forralj fel 400 ml vizet egy lábosban.

2. Tea hozzáadása: Adj hozzá 2 teáskanál fekete teát (vagy használj tea filtert).

3. Állni hagyni: 5 percig hagyyd állni közepes lángon, majd szűrd le a tealeveleket.

2. A tapioka gyöngyök elkészítése (opcionális)

1. Főzés: Forralj fel 500 ml vizet, adj hozzá 50 g tapioka gyöngyöt, és 15 percig főzd közepes lángon.

2. Édesítés: Szűrd le a gyöngyöket, majd keverd össze 1 evőkanál barna cukorral, hogy ragadósak maradjanak.

3. Összeállítás

1. Pohár előkészítése: Tegyél a pohár aljára 2 evőkanál édesített tapioka gyöngyöt (ha használsz).

2. Jég hozzáadása: Töltsd fel a poharat jéggel a 3/4-éig.

3. Tej és tea öntése: Öntsd rá először a hideg teát, majd a tejet.

4. Keverés: Keverd el óvatosan egy hosszú kanállal.

Kreatív variációk

1. Gyümölcsös tea:

• Adj hozzá friss eper- vagy mangópürét a tea aljához.

2. Matcha latte:

• Cseréld ki a fekete teát 1 teáskanál matcha porra.

3. Só-karamell íz:

• Keverj össze 1 evőkanál sózott karamell szószt a tejjel.

Tippek a tökéletes tejes teahez

• Hőmérséklet: A túl forró tea megolvaszthatja a jéget – hagyd hűlni 5 percig.

• Édesítő alternatívák: Próbáld ki juharszirupot vagy steviát cukor helyett.

• Textúra: Ha nem találsz tapioka gyöngyöket, használj almas zselét vagy chia magot.

Gyakori hibák és megoldások

Kész! Most már élvezheted a házi készítésű tejes teádat, akár klasszikus, akát kísérletezős változatban. 🧋

Felhasznált szakkifejezések:

• Tapioka gyöngyök = Boba gyöngyök

• Tea filter = Tea szűrő

• Keverés = Elkeverés

Ez a dokumentum a TeaBar Budapest szakácsainak segítségével készült.